Baharatlar Değerli Madenler Gibidir…
Türk mutfağı, baharatlar açısından son derece zengin bir kültüre sahip. Yıllardır soframızda yer alan sayısız baharatı severek kullanıyor olmamıza rağmen öncelikle amacımız hep yemeklerimize kattığı lezzet olmuştur. Oysa baharatlar, tıpkı değerli madenler gibidir ve sağlığımız söz konusu olduğunda sayısız faydayı da beraberlerinde getirirler. Son yıllarda, ilaç ve kimyasal desteklerdense doğal yollarla iyileşmenin önemini fark eden bilim adamları, baharatlar gibi doğal şifa kaynaklarının faydalarını araştırmaya başladılar. Elde edilen sonuçlara bakıldığında, özellikle bazı baharatlar var ki en kuvvetli sandığımız ilaç ve yöntemlerden bile daha etkili olabiliyor.